batemuritour.com- Makanan khas dari Maluku Utara tak hanya mengundang perhatian karena kekayaan budaya, namun juga karena kelezatan hidangan-hidangan unik yang menggoda selera. Perpaduan tradisi dan pengaruh beragam suku serta agama di provinsi ini menciptakan hidangan-hidangan istimewa yang patut untuk dicoba.

Baca Juga: 7 Makanan Khas Tulungagung yang Wajib Kamu Coba

Mari kita lihat beberapa makanan khas Maluku Utara yang begitu menggiurkan:

1. Gohu Ikan

Gohu ikan, dikenal sebagai Sashimi Ternate atau Ceviche Ternate, merupakan hidangan mentah yang terbuat dari ikan tuna atau cakalang. Kandungan gizi tinggi dan kesehatan dari ikan laut segar membuatnya menjadi pilihan sehat yang penuh dengan protein dan asam lemak omega-3.

2. Papeda

Papeda, hidangan tradisional dari bubur sagu, sering disantap dengan ikan tongkol atau berbagai jenis ikan lainnya. Kandungan serat yang tinggi membuatnya baik untuk kesehatan dan sering dihadirkan dalam variasi penyajian yang menarik.

3. Ikan Asar

Ikan asar adalah ikan asap yang dimasak secara khusus, dengan proses pengasapan yang unik untuk mendapatkan cita rasa otentik yang khas. Rasanya yang autentik cocok dinikmati dengan sambal kecap dan nasi panas.

Baca Juga: 11 Wisata Kuliner di Bogor yang Wajib Kamu Coba

4. Lapis Tidore

Kue lapis Tidore adalah kue tradisional yang populer saat bulan puasa tiba. Berbeda dengan kue lapis Jawa, kue ini memiliki tiga lapisan dengan isi gula merah dan kenari yang memberikan sentuhan khas.

5. Bagea

Camilan tradisional ini memiliki rasa unik dari sagu sebagai bahan utamanya. Dengan ciri khas bentuk bulat dan rasa gurih dari biji kenari, bagea sering disajikan sebagai pelengkap minuman hangat.

6. Sambal Colo-Colo

Sambal Colo-colo, terbuat dari cabai, tomat, bawang merah, air jeruk nipis, dan kemangi, menyajikan perpaduan rasa segar, pedas, dan manis. Ada dua versi, satu dengan kecap dan satu lagi tanpa kecap, yang keduanya memiliki rasa yang menggugah selera.

Baca Juga: 9 Minuman Khas Berbagai Negara Dunia yang Kaya Khasiat

Makanan khas Maluku Utara bukan hanya tentang cita rasa, tetapi juga merupakan warisan budaya yang melekat dalam kehidupan sehari-hari masyarakatnya. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi keunikan dan kelezatan dari hidangan-hidangan istimewa ini saat kamu berada di Maluku Utara.