batemuritour.com- Pengalaman kuliner di Palu, Sulawesi Tengah, menjadi perjalanan tak terlupakan berkat hidangan-hidangan istimewa yang mencerminkan keanekaragaman budaya dan kekayaan alam di daerah ini. Aroma menggugah dan rasa yang lezat dari makanan khas Palu tak bisa dilewatkan.

Baca Juga: 11 Wisata Kuliner di Bogor yang Wajib Kamu Coba

1. Sambal Ikan Roa

Dikenal sebagai hidangan yang sangat disukai, sambal ikan roa adalah perpaduan pedas nan gurih dari ikan roa yang digoreng dengan sempurna, disajikan bersama sambal pedas yang kaya rasa. Rasa gurih ikan roa yang bertautan dengan sambal pedas menciptakan sensasi unik yang tak terlupakan.

2. Kue Paranggi

Kue Paranggi, manis dan legit, adalah ikon kuliner Sulawesi Tengah. Makanan khas Palu ini terdiri dari campuran gula merah, tepung terigu, dan bumbu khas. Kenikmatan rasanya menjadi daya tarik tersendiri bagi siapa pun yang mencicipinya.

3. Kacang Goyang

Kacang Goyang, gurih dengan sentuhan manis, terbuat dari kacang tanah yang disangrai dan dilapisi dengan gula berwarna-warni. Tekstur renyah di luar dan lembut di dalamnya menjadikannya camilan yang disukai banyak orang.

4. Uta Dada

Kuah santan yang kental dan lezat menjadi esensi dari hidangan ini. Uta Dada, dengan pilihan daging ayam atau ikan cakalang, menawarkan cita rasa mendalam yang terpancar dari rempah-rempahnya.

Baca Juga: 7 Makanan Khas Tulungagung yang Wajib Kamu Coba

5. Lalampa

Terbuat dari ketan dan ikan cakalang yang dihaluskan, Lalampa merupakan makanan ringan dengan tekstur kenyal dan lembut yang menarik.

6. Kaledo

Kaledo, daging kaki sapi yang dimasak dengan rempah-rempah, memiliki cita rasa yang kaya dan tekstur daging yang empuk.

7. Palumara

Sup ikan khas Palu dengan cita rasa asam dan pedas, Palumara menggunakan ikan laut khas Sulawesi. Rasanya segar dan cocok disantap dengan nasi.

8. Barongko

Makanan manis yang populer, Barongko, terbuat dari pisang, santan, gula, telur, dan garam, membentuk hidangan penutup yang gurih dan manis.

Baca Juga: 8 Makanan Khas Klaten yang Lezat dan Menggugah Selera

Kuliner khas Palu bukan hanya tentang cita rasa, tetapi juga merupakan bagian tak terpisahkan dari kekayaan budaya yang harus kamu jelajahi ketika berada di Sulawesi Tengah. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi keunikan dan kelezatan dari hidangan-hidangan istimewa ini saat berkunjung ke Palu.