batemuritour.com- Aceh, dikenal sebagai tempat persinggahan pedagang dari Cina, Eropa, India, dan Arab, menjadi kota dengan kekayaan kuliner yang diwarnai rempah-rempah. Meski gaya hidup modern saat ini memengaruhi, ragam makanan khas Aceh tetap memanjakan lidah dengan cita rasa khas.

Baca Juga: 8 Makanan Khas Klaten yang Lezat dan Menggugah Selera

Makanan khas Aceh kerap memanfaatkan belimbing sayur untuk menyegarkan hidangan ikan laut dan meminimalisir aroma amis. Rempah-rempah seperti cengkeh, lawang, kapulaga, pala, kayu manis, dan akar manis menjadi kunci kelezatan makanan khas Aceh. Mari kenali beberapa hidangan yang wajib dicoba jika kamu dan Dads berkunjung ke Aceh.

1. Kuah Pliek

Kuah Pliek, favorit di Timur Aceh, Aceh Pidie, dan sekitarnya, terbuat dari pliek u, sisa perahan kelapa yang difermentasi. Dalam hidangan ini, campuran sayuran dan cabai hijau menciptakan cita rasa pedas yang menggoda.

2. Asam Keueng

Asam Keueng, hidangan ikan mudah ditemukan di warung Aceh, memanfaatkan asam sunti dari belimbing wuluh yang telah dikeringkan untuk menciptakan cita rasa khasnya.

3. Masak Mirah

Masak Mirah, sering hadir di pesta pernikahan atau acara Ramadan, menggunakan daging sapi, kerbau, atau ayam dengan bubuk cabai merah yang memberikan rasa khas dan aroma yang menggugah selera.

4. Masak Puteh

Masak Puteh, menggunakan daging sapi, lembu, atau bebek, memanfaatkan lada dan kapulaga untuk memberikan cita rasa pedas yang unik. Semua bumbu dihaluskan untuk menciptakan cita rasa yang khas.

Baca Juga: 8 Makanan Khas Palu yang Wajib Kamu Coba Bila Kesana

5. Sie Itek

Sie Itek, hidangan bebek dengan kuah kari kental yang gurih dari santan dan kelapa, memadukan rasa rempah-rempah dan sedikit pedas.

6. Sie Ruboh

Sie Ruboh, hidangan daging sapi yang telah diawetkan dan dimasak kembali, dapat bertahan hingga hampir 1 tahun dan biasanya dikirim oleh keluarga kepada yang merantau.

7. Eungkot Paya

Eungkot Paya, hidangan ikan payau dengan cita rasa pedas dan manis yang dihasilkan dari campuran rempah-rempah dan bahan-bahan unik seperti jantung pisang dan buah kecombrang.

8. Gulee Keumamah

Gulee Keumamah, ikan tongkol yang diawetkan dan memiliki cita rasa gurih dan asam dengan menggunakan banyak bumbu dalam proses memasaknya.

9. Asam Drien

Asam Drien, dikenal juga sebagai tempoyan, merupakan hidangan khas Aceh Barat Selatan yang disukai oleh masyarakat setempat.

Baca Juga: 7 Makanan Khas Tulungagung yang Wajib Kamu Coba

Nikmati kekayaan kuliner Aceh yang memanjakan lidah dan meresapi cita rasa khas rempah yang menggugah selera. Rasakan setiap sajian sebagai pengalaman kuliner yang tak terlupakan dalam petualangan menyantap hidangan khas daerah yang kaya tradisi dan budaya.