batemuritour.com- Jika ada keinginan untuk merasakan cita rasa yang kuat dan kental dengan aroma yang menggoda, berkunjung ke Jambi adalah pilihan tepat. Makanan khas Jambi, yang dipengaruhi oleh kuliner Melayu, hadir dengan keberagaman yang memikat. Rasa rempah yang melimpah menjadikan hidangan Jambi dicari oleh mereka yang menyukai cita rasa yang kuat dan khas.

Baca Juga: Icip 7 Makanan Khas Sunda yang Menggugah Selera

Jelajah kuliner di Jambi merupakan pengalaman yang tak akan membosankan. Berikut adalah ragam makanan khas Jambi yang akan membuatmu ketagihan saat mencicipinya.

1. Gulai Tepek Ikan

Gulai Tepek Ikan, perpaduan sagu tani dan ikan gabus atau ikan tenggiri yang direbus dan diolah menjadi hidangan berkuah kental. Dinamakan tepek karena cara pembuatannya yang ditepek atau dipipihkan dalam bahasa Jambi. Teksturnya empuk dan kenyal, diperkaya dengan rempah pilihan yang menghadirkan cita rasa yang lezat.

2. Tempoyak Ikan Patin

Tempoyak, hasil fermentasi dari buah durian, dicampur dengan ikan patin dan rempah-rempah seperti kunyit, cabai merah, bawang putih, dan bawang merah. Citaranya segar, manis, dan asam yang menyatu memberikan kenikmatan tersendiri.

3. Nasi Gemuk

Nasi Gemuk, beras yang dicampur santan serta berbagai daun aromatik agar rasanya gurih dan nikmat. Disajikan dengan teri goreng, kacang tanah goreng, orek tempe, dan telur dengan variasi yang membuat sarapanmu semakin berkesan.

Baca Juga: 9 Kuliner Khas Aceh yang Sayang Untuk Dilewatkan

4. Kerutup Ikan

Kerutup Ikan, hidangan berbahan dasar ikan air tawar seperti ikan nila atau ikan mas, dibumbui dengan rempah-rempah segar yang dihaluskan, lalu dibungkus dengan daun pisang. Tekstur empuk dan cita rasa rempah yang khas menjadi ciri khasnya.

5. Gulai Talang

Gulai Talang, hidangan berbahan dasar daging bebek atau daging ayam tanpa penggunaan santan. Bumbunya sederhana namun menghasilkan kuah berwarna kecokelatan dengan cita rasa yang menggugah selera.

6. Rendang Cempedak

Rendang Cempedak, hidangan khas Jambi dari buah cempedak yang diolah dengan bumbu rendang, cocok sebagai alternatif hidangan bagi yang vegetarian atau tidak mengonsumsi daging.

7. Nasi Minyak

Nasi Minyak, hidangan beras dengan bumbu dapur pilihan yang dimasak dengan minyak samin dan saus tomat, memberikan aroma khas yang memikat untuk acara-acara spesial.

Baca Juga: Rekomendasi 10 Makanan Khas Bima yang Menggugah Selera

Makanan khas Jambi tidak hanya memanjakan lidah dengan cita rasa khasnya tapi juga mengajak untuk merasakan sejarah dan kebudayaan yang terkandung dalam setiap hidangannya. Kesegaran rempah yang melimpah serta keunikan rasa menjadikan kuliner Jambi sebagai pengalaman kuliner yang tak terlupakan.