batemuritour.com- Selain keindahan alam dan budaya yang memukau, Jakarta, sebagai ibu kota Indonesia, menyajikan deretan makanan khas yang mengundang selera. Meskipun beberapa di antaranya mungkin terlupakan, rasa lezat dari hidangan-hidangan ini tetap memikat dan patut dicicipi. Mari kita telusuri beberapa kuliner khas yang wajib kamu nikmati ketika berada di Jakarta.

Baca Juga: 7 Kuliner di Jalur Pantura yang Wajib Dicoba saat Mudik

1. Kerak Telor

Kerak telor, dihubungkan erat dengan perayaan ulang tahun Jakarta, terbuat dari telur, beras, dan serundeng. Proses memasaknya dengan tungku arang memberikan cita rasa unik dan lezat. Di Pekan Raya Jakarta, banyak penjual yang menyajikan hidangan ini dengan taburan serundeng kelapa dan bawang goreng.

2. Soto Betawi

Berbeda dari soto pada umumnya, soto betawi menonjolkan kuah santan yang kental dengan isian daging sapi, jeroan, kikil, atau bahkan daging ayam. Modifikasi dengan menggunakan susu sapi juga membuat rasa kuahnya semakin unik dan lezat.

3. Roti Buaya

Roti buaya, merupakan simbol kesetiaan dalam adat perkawinan di Jakarta, menunjukkan makna mendalam dari kesetiaan seperti halnya pasangan buaya. Dalam acara pernikahan adat, roti buaya menjadi istimewa karena nilai dan maknanya yang mendalam.

4. Nasi Uduk

Nasi uduk, dengan rempah-rempah seperti lengkuas, daun salam, daun sereh, dan daun jeruk, menyajikan cita rasa gurih yang menggoda. Biasanya disantap dengan berbagai pelengkap seperti semur jengkol, telur balado, atau sambal.

Baca Juga: 8 Makanan Khas Sukabumi yang Wajib Dicoba

5. Lontong Sayur

Lontong sayur, hidangan dengan kuah santan yang beragam, biasanya diisi dengan labu siam, tempe, pepaya muda, bihun, tahu, telur, dan daging ayam. Kuahnya yang kaya rempah membuat hidangan ini sangat nikmat.

6. Soto Tangkar

Soto tangkar, serupa namun berbeda dengan soto betawi, memiliki rempah khas seperti jinten dan kapulaga yang menambah cita rasa kuahnya. Disajikan dengan nasi hangat, jeruk, sambal, dan emping.

7. Semur Jengkol

Semur jengkol, meskipun memiliki aroma khas yang kurang disukai oleh beberapa orang, bisa dinikmati dengan memasaknya secara benar dan memperhatikan teknik pengolahan yang tepat.

Baca Juga: 10 Makanan Khas Madura yang Kaya Cita Rasa Nusantara

Nikmati sensasi khas dari hidangan-hidangan ini yang merangkum kekayaan rasa dan budaya Jakarta. Momen spesial, seperti perayaan ulang tahun kota hingga acara pernikahan adat, terhubung erat dengan keberadaan makanan khas ini, menyiratkan makna dan kesan mendalam bagi warga Jakarta. Jangan lewatkan kesempatan untuk menyelami kelezatan makanan khas Jakarta yang unik dan tak terlupakan.