batemuritour.com- Bintan, Bumi Segantang Lada, memiliki daya tarik tak hanya dari panorama pulau-pulaunya, tapi juga dari kekayaan kuliner yang memanjakan lidah. Jika kamu berencana ke Bintan dalam waktu dekat, pastikan untuk mencicipi kuliner khas yang akan memberikan pengalaman tak terlupakan.

Baca Juga: 8 Makanan Khas Sukabumi yang Wajib Dicoba

1. Gonggong

Gonggong, siput laut khas Bintan yang lezat, bisa ditemukan di banyak restoran terbaik di pulau ini. Dikononkan meningkatkan vitalitas, gonggong dimasak sederhana dengan cara direbus atau dikukus bersama cangkangnya. Sajian ini biasanya disertai sambal, nanas, atau bawang putih.

2. Otak-Otak Sotong

Berbeda dari otak-otak di daerah lain, otak-otak Bintan memiliki bumbu cabai merah yang intens. Menggunakan sotong sebagai bahan utama memberikan citarasa unik yang bisa dinikmati sebagai camilan atau lauk.

3. Asam Pedas Sembilang

Asam pedas khas Bintan menggunakan ikan sembilang yang kaya protein dan zat besi. Kuah kuning kental dengan rasa asam pedas yang seimbang menjadi ciri khas dari hidangan ini.

4. Mie Tarempa

Mie tarempa berasal dari Kabupaten Anambas dan memiliki cita rasa asam manis dengan hint pedas. Tekstur mie yang kenyal dan topping seafood segar menjadi daya tarik tersendiri.

Baca Juga: 10 Makanan Khas Madura yang Kaya Cita Rasa Nusantara

5. Mie Laksa

Mie laksa khas Bintan memiliki kekenyalan yang lebih tinggi karena menggunakan bahan dasar tepung sagu. Disajikan di atas daun mangkokan dengan kuah kental beraroma ikan yang lezat.

6. Kernas

Camilan khas Bintan, kernas terbuat dari sagu dan ikan seperti tuna atau makarel. Tekstur garing luar dan lembut di dalam memberikan sentuhan gurih yang memikat.

7. Nasi Dagang

Hidangan ini mirip nasi uduk dengan kuah kari yang berisi ikan tongkol. Dinamakan nasi dagang karena dulu banyak pedagang Bintan yang membawanya.

8. Kerang Bulu

Makanan berbahan dasar kerang ini diolah dengan bumbu khas sehingga memiliki aroma dan rasa yang menggoda.

9. Kopi Hawaii

Kopi Hawaii, minuman khas Bintan, memiliki cara pembuatan unik dengan kopi dan air yang dicampur dalam satu wadah besar. Disajikan dalam cangkir keramik yang direndam terlebih dahulu dalam air panas.

Baca Juga: 7 Kuliner di Jalur Pantura yang Wajib Dicoba saat Mudik

Dari gonggong yang meningkatkan vitalitas hingga mie laksa dengan kuah kental yang lezat, kuliner khas Bintan menawarkan beragam rasa yang menggugah selera. Jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan sensasi kuliner yang begitu khas dari pulau ini saat kamu mengunjungi Bintan.