kontenPedia.com- Bengkulu, sebuah provinsi di barat daya Pulau Sumatra, dikenal bukan hanya dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan ragam kuliner unik yang menggoda selera. Makanan-makanan khas Bengkulu ini memiliki ciri khas tersendiri yang terlihat dari bahan baku, cara pengolahan, dan juga nama yang unik. Berikut ini adalah beberapa kuliner khas Bengkulu yang patut kamu cicipi saat berkunjung:

Baca Juga: 8 Mie Khas Indonesia yang Menggugah Selera, Sudah Coba yang Mana??

1. Lema

Lema adalah hidangan yang unik karena menggunakan rebung yang difermentasi sebagai bahan utamanya. Dicampur dengan potongan ikan air tawar, rebung kemudian difermentasi selama beberapa hari. Setelah proses fermentasi, hidangan ini disantap bersama nasi putih hangat.

2. Manisan Terong

Manisan terong adalah hidangan yang tak biasa. Terong ungu direndam dalam larutan air kapur sirih dan gula, lalu direndam selama beberapa hari hingga teksturnya menjadi kenyal.

3. Kue Siput

Meskipun namanya menyerupai siput, kue ini sebenarnya terbuat dari adonan tepung gandum yang diisi dengan kacang, digulung seperti siput, dan digoreng hingga kecokelatan. Cocok sebagai oleh-oleh untuk keluarga atau teman.

Baca Juga: Ini Dia 8 Kuliner Khas Lombok yang Autentik dan Lezat

4. Kue Perut Punai

Kue ini memiliki bentuk mirip perut burung punai. Terbuat dari tepung beras, kue ini memiliki dua varian rasa, manis dan gurih. Kamu bisa menemukan kue ini di toko kue atau toko oleh-oleh di Bengkulu.

5. Gulai Pisang

Berbeda dengan gulai pada umumnya, gulai ini terbuat dari pisang. Pisang dimasak bersama bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, santan, dan rempah lainnya, menciptakan rasa yang unik dan lezat.

6. Bubur Sekoi

Bubur Sekoi terbuat dari biji jewawut atau sekoi, yang dicampur dengan gula merah, santan, dan tepung kanji. Makanan ini kaya akan nutrisi dan sering disajikan sebagai takjil selama bulan Ramadan.

Baca Juga: Ini Dia Makanan Khas Suku Batak yang Kental dengan Budaya, Suda Coba??

Kuliner khas Bengkulu memiliki keunikan tersendiri yang memikat. Ketika kamu mengunjungi Bengkulu, pastikan untuk mencicipi makanan khas ini agar pengalaman kulinermu semakin lengkap. Jangan lewatkan kelezatan dan keunikannya yang sulit untuk dilupakan!