batemuritour.com- Buah pala adalah rempah yang sering kita temui di Indonesia, memiliki fleksibilitas dalam diolah menjadi berbagai makanan dan minuman. Salah satunya adalah es pala, minuman yang populer di Bogor. Tidak perlu pergi ke Bogor untuk menikmatinya, kamu bisa dengan mudah membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini adalah cara sederhana untuk membuat es pala ala Bogor yang lezat dan menyegarkan.

Baca Juga: 10 Kuliner Khas Jogja yang Legendaris dan Lezat

Bahan yang Dibutuhkan:

• 20 buah pala

• 500 g gula pasir

• 750 ml air

• 1 sdm garam

• 1 lembar daun pandan

• Es batu secukupnya

Baca Juga: Suka Nyemil ? Ini Resep Membuat Onde-Onde Hingga Kriuk

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih buah pala dan iris tipis tanpa perlu mengupas kulitnya.

2. Taburkan garam ke seluruh irisan buah pala dan aduk rata. Diamkan dalam air garam selama 1 jam.

3. Setelah direndam, bilas bersih buah pala dari air garam.

4. Rebus 750 ml air, masukkan gula, daun pandan, dan buah pala. Aduk hingga gula larut.

5. Masak selama 2-3 menit hingga aroma harum tercium. Setelah itu, angkat.

6. Biarkan campuran tersebut dingin, lalu tuangkan air dan irisan pala ke dalam gelas. Tambahkan es batu sesuai selera.

Sajikan dan Nikmati:

Es pala siap disajikan! Dengan rasa manis yang dipadu dengan sentuhan segar asamnya, minuman ini akan membuat kamu ketagihan. Menghidangkan es pala sendiri di rumah tentunya akan memberikan pengalaman menyenangkan yang tak terlupakan.

Baca Juga: Resep Nasi Jotos Khas Madiun yang Sayang Tuk Dilewatkan

Es pala Bogor bukan hanya menyegarkan, tapi juga menghadirkan citarasa khas Bogor yang bisa kamu nikmati di rumah. Cobalah resep ini untuk menambah variasi minuman segar di meja makanmu!